痴出食尚 2017-11-28

主料

• 茄子300

辅料

• 姜适量
• 白糖适量
• 油适量
• 醋适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤一

1.茄子洗净

步骤二

2.剥去外皮,切长条状

步骤三

3.锅内倒多些油,把切好的茄条倒入

步骤四

4.炸成金黄色捞出控油

步骤五

5.另起锅,锅入置油,油热后把豆瓣酱放入炒出红油后，放入葱、姜、蒜炒出香味

步骤六

6.放入炸好的茄块

步骤七

7.倒入用白糖,醋,少许盐,酱油,淀粉,调好的汁,上面再撒些蒜茸,炒匀后即可出锅装盘.

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