食尚文文
2018-08-12
1. 白馒头切丁，馒头外层那层皮最好撕掉，因为它不吸蛋液会影响口感
2. 黄瓜和火腿切丁，葱花切好
3. 五花肉切丁，用料酒和水淀粉腌制几分钟
4. 蛋液加少许料酒和清水打好
5. 把蛋液浇在馒头上混合均匀，同样泡制一下，注意蛋液不要加太多，否则馒头容易泡烂
6. 这是泡好的馒头，之后热锅凉油将肉块炒到变色，下葱花，出香后下馒头丁，鸡蛋微熟后下所有配料，炒至馒头色泽金黄
7. 最后用盐和胡椒粉调味就好啦！
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