辣味生命
2018-07-26
1. 备料如图材料。
2. 分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油，白糖混在一起，打至糖化食材融合。
3. 加入适量桂花酱。
4. 筛入低粉，拌至均干粉状备用。
5. 再就是打发蛋白。先蛋白打粗泡。
6. 再分三次打发蛋白。
7. 分次将蛋白加至在蛋黄糊里。
8. 拌至蛋白蛋黄糊相融。
9. 将拌好的蛋糕液加至模具里，振至出气。
10. 烤箱预热，再调温160度，烤时45度即可。
11. 出烤箱后，倒扣放凉脱模。
12. 一款松软桂香的戚风蛋糕就完成了。
要保挂所用容器无水干净。
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