舌尖美味
2017-10-22
1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油干净器皿中。
2.蛋清分三次加糖打发至硬性蛋白，提起打蛋头有个直立的角就可以了。
3.蛋黄加入糖20克，糖桂花10克拌匀。
4.加入牛奶拌匀。
5.加入油拌匀。
6.加入过筛的面粉。
7.切拌均匀。
8.舀三分之一的蛋白至面糊中切拌均匀。
9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
10.倒入模具抹平并轻震几下。
11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
12.烤好的蛋糕立即取出并倒扣在烤网上晾凉，然后就可以脱模切块享用了。
蛋糕要待凉后才可以脱模哦！
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