1. 材料(黄油除外)全倒入面包机桶内,启动两次和面(三十分钟)。
2. 加入黄油。
3. 再启动一次和面(十五分钟)后,可拉出薄膜。
4. 放在桶内发酵。
5. 一个半小时左右,发酵好了。
6. 取出面团排气平均分成六份。(很粘手,可适当沾点粉)
7. 把面团擀开
8. 再卷起来
9. 全部整成这样后,放着醒十分钟。
10. 再把面团擀开
11. 再卷起来
12. 卷起后放入吐司盒内发酵
13. 发酵到九分模
14. 放入预热好的烤箱下层,135度烤32分钟。
15. 取出脱模放凉
16. 等到放凉后再切片,若是用手撕着吃更美。
有一点要注意的是:酸奶的用量不必这么多,适当减少都没问题,一样的柔软。这是两个吐司的用量,若是做一个就减半。
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