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椰香南瓜小圆子

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椰香南瓜小圆子
百合草莓 2018-07-22

椰香南瓜小圆子

准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

1. 南瓜去皮切小块

步骤二

2. 放入微波炉专用容器中,高火叮3分钟

步骤三

3. 将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

步骤四

4. 加入糯米粉搅拌成南瓜面团

步骤五

5. 将南瓜面团干成面饼,厚度约为1.5cm

步骤六

6. 切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体

步骤七

7. 将小正方体在手心搓成小圆球

步骤八

8. 锅里坐水

步骤九

9. 水开后放入小圆子

步骤十

10. 加入一点食盐和食用油,防止粘连

步骤十一

11. 待小圆子浮在水面上,就说明煮好了

步骤十二

12. 捞出小圆子冷水过凉

步骤十三

13. 冲好椰子粉,晾凉

步骤十四

14. 将小圆子放入椰汁中即可,冰镇口感更好哦

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法,只不过时间要长一点2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1,糯米粉如果太少的话,会不成团3.和面的时候没有添加水,因为南瓜泥本身的水分就足够了4.煮小圆子的时候,加入一点食盐和食用油,防止粘连5.冷藏之后口感更好

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