白灼花心才
2018-01-29
1.蒜姜备用
2.将土豆洗净，去皮，将去皮的土豆切片，再改刀切丝
3.将切好的土豆丝过凉水，沥水，搁盆里，倒入适量白醋，用筷子搅拌均匀
4.干锅小火将锅预热，倒入食用油，小火将油热
5.将蒜姜入锅并将土豆丝也倒入锅内，中火翻炒，炒软，加少许清水，加盖，焖三分钟。揭盖，撒入青红椒丝，翻炒加盖一分钟。揭盖，关火
6.装盘前撒点味精，提味。上桌
1、将土豆丝过凉水，冲去淀粉2、将过过凉水的土豆丝用白醋拌匀，土豆不变色
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土豆青椒丝