嘿、吃货
2018-01-29
1.准备好食材.
2.青椒去籽，洗净切丝.
3.土豆洗净去皮，切丝，放入清水漂净，沥干。
4.锅里油热，放入青椒丝煸炒至发蔫，盛出.
5.锅里油热，放入姜末。蒜末炒香，放入土豆丝，大火快炒.
6.在炒的过程中，沿着锅边，淋些开水再炒，这样不容易糊锅。
7.土豆丝炒至8分熟，放入青椒丝，
8.加些盐煸匀，
9.撒些胡椒粉煸匀即可.
1.土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.
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土豆青椒丝