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炸酱面

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炸酱面

炸酱面

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪肉根据自己家人的喜好选择肥瘦,我用的通脊猪肉,切成丁再剁成末,

步骤二

2. 黄瓜洗净切小丁,一部分切丝待用

步骤三

3. 再将豆瓣酱,甜面酱以及少许白糖搅拌在一起

步骤四

4. 炒锅加热,加入稍微多的食用油,下入姜末爆香,下入酱小火慢慢炒香面酱

步骤五

5. 再下入肉末慢慢炒后加入黄瓜丁

步骤六

6. 锅内少添加清水,小火慢慢熬酱

步骤七

7. 等熬到酱汁浓稠就可以稍微勾芡加入鸡精调味儿出锅了

步骤八

8. 面条煮好,过水,盛入碗中,放一点儿黄瓜丝儿,浇上做好的炸酱,大块朵颐吧

也可以不勾芡汁,这个根据自己的喜好吧

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