虾皮地开锅
2018-08-11
1. 取竹笋嫩头洗净，放入锅中加水烧开，大约3~5分钟捞起沥干备用
2. 青红杭椒洗净，切成滚刀条状备用
3. 把沥干的笋尖切成两半备用
4. 锅里放入适量油中火烧至微热，加入笋尖和杭椒，烧至30秒左右，杭椒颜色变得鲜艳为佳，出锅把油沥干备用
5. 把笋尖杭椒装入容器，加入美极鲜适量，老干妈豆豉酱2勺，麻油适量搅拌均匀，加入少许芝麻点缀即可
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