一个爱吃的小子
2018-09-05
1. 五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。
2. 姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。
3. 七成干时加入豆瓣酱，煸香。
4. 加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！
5. 因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵
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