王奶奶进大菜园
2018-07-14
1. 准备好所有材料，葱切小段姜切丝。
2. 茄子去皮切丁。
3. 肉切丁。
4. 鸡蛋打成液。
5. 热锅加入油，待油热放入八角葱姜煸至葱丝泛黄。
6. 放入肉丁，炒至肉色发白，倒入味达美， 煸炒几下，再倒入少许酱油。
7. 倒入茄丁翻炒，茄丁炒熟，加入水。
8. 加入水后，盖上盖子等锅开。倒入鸡蛋液。加入盐，味精（也可放点香油）
9. 面条煮熟。过两遍凉水。
10. 面条捞出倒入打好的卤子，就着蒜瓣吃。
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