1. 洗西米,过几遍清水
2. 洗完用水泡5~10分钟
3. 把西米连水倒入锅中煮,煮至西米呈透明状,关火闷5分钟 (煮西米的时候要经常搅拌,以免糊底)
4. 把煮好的西米过几遍清水(这步是必须的,不然煲出来很粘的)
5. 煲一锅水(想做多少人份就大概放水),倒入西米,放入冰糖和炼奶(或椰汁)搅拌
6. 煲好后按自己口味加入水果
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