汤锅也食尚
2017-11-28
1.海带丝洗净
2.水开后，放入海带丝，煮10分钟至软烂
3.捞出放入凉水中过凉
4.控干水分
5.加蒜末
6.加白糖
7.加白醋
8.加辣椒油，拌匀
煮好的海带丝放入凉水中一方面使海带丝温度降低，另一方面，使海带丝有韧劲。需要注意的是：1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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