看戏吃饭
2018-08-08
1. 将青椒洗干净 把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
2. 大蒜拍破后去皮，切成碎末
3. 将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
4. 锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
5. 用锅铲轻轻按压青椒 并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
6. 青椒两面表皮都煸出皱纹 将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
7. 倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
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