酒肉族
2017-11-28
1.肉末加料酒、酱油、十三香调味，放入冰箱冷藏入味
2.冬瓜洗净，去籽去皮
3.冬瓜切长条、干红辣椒切小段
4.锅热入油，下入姜末、辣椒段
5.加适量水，小火
6.将肉馅团成球状
7.下入团好的丸子，开大火
8.下入冬瓜条，加盐调味，大火煮至冬瓜透明
下入丸子时，一定要保持小火，因为大火的话，水在沸腾状态下，下入的丸子易散，不成型。冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
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