品百味 2017-11-29

主料

• 芥兰350

辅料

• 鱼露适量
• 姜适量
• 盐适量
• 油适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤一

1.芥兰去老根和外皮，清洗干净。

步骤二

2.改刀成长段儿。

步骤三

3.锅内烧水，加盐和油，水开后放入芥兰焯烫2分钟，捞出浸入冷水中。

步骤四

4.葱、姜切丝。

步骤五

5.半勺料酒，一勺生抽、半勺鱼露，少许糖调成汁儿。

步骤六

6.锅内放油，爆香葱、姜丝。

步骤七

7.倒入料汁儿烧开。关火。

步骤八

8.将芥兰捞出控干水份。把烧好的汁儿到在芥兰上即可。

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