汤锅也食尚
2018-07-06
1. 将豆腐切成小方块放入加盐的水里浸泡.
2. 葱，姜，蒜，肉依此都切成末，辣椒切段.
3. 炒锅倒油依此加入辣椒，葱姜蒜爆香放入豆瓣酱翻炒后加入一碗的水，将豆腐放入锅里煮开，加少许白糖提鲜，豆瓣酱本身就咸尝一下咸淡后在加入盐调味，加入生抽翻炒一会，加入水淀粉勾芡.加入味精出锅.
4. 豆腐装盘撒上花椒粉，和剩余的葱花就好了.
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