爱喝白开水
2018-07-09
1. 白菜洗干净后，用开水煮一下，然后盛出来摆盘备用。
2. 倒些油，下花椒、干辣椒、姜，翻吵一下。
3. 加入郫县豆瓣两勺（适口味而定），加入两碗水，多煮一下，煮出香味。
4. 洗干净肉，在肉中加入淀粉、料酒、盐、老抽。腌制10分钟。这个步骤可以提前准备好。
5. 将腌制好的肉放入郫县豆瓣酱汤中。煮5分钟，熟后倒入摆好的白菜上。
6. 加入葱段、蒜末、辣椒面、蒜苗。
7. 烧熟一些油，直接浇在菜上。大功告成！
郫县豆瓣酱加水后多煮一下，让味道更香浓一些
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