一品轩
2017-11-28
1.茄子去皮后切大片，每一片的两面都划上两刀
2.茄子下锅用油煎
3.煎至两面金黄
4.放入酱油、八角、蒜瓣、清水
5.炖至汤汁收干，放盐
茄子两面划刀，煎的时候更易煎透
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