1. 羊肉汆水去浮末
2. 良姜,去膻良器。
3. 香叶,桂皮,砂仁,花椒,草果。葱姜蒜就不说了,必需品
4. 锅里放油烧热,炒去羊肉里的水份,放盐,白糖,生抽,少许老抽,翻炒片刻后,放入所有调料。加开水,开水,开水啊,焖吧。高压锅开后,20分钟就行了。0
5. 中间加入胡萝卜在压5分钟,ok。就这么简单,保证不膻。
6. 自备青菜,汤下面条也很香。羊肉小盆友,冬天见哈,爱你。
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