雪蛤犹
2018-06-27
1. 酥皮表面用牙签戳出小洞，入烤箱200度6-8分钟，金黄即可出炉，凉却待用。
2. 牛奶放锅里预热，不要煮沸。另一个盆里放糖 玉米粉混合均匀。加入少许预热中的牛奶混合均匀，再加入蛋黄，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均匀，再全部倒回锅里，继续 搅拌加热锅中的奶糊，直到面糊变稠为止。
3. 步骤2中做好的奶黄馅儿在一边凉却，等不及可以放冰箱速度降温。
4. 草莓酱搅拌均匀，然后和奶黄馅儿混合均匀。
5. 搭酥皮，填馅料，放草莓，盖酥皮，筛糖粉，大功告成！
酥皮也可以自己做，但是麻烦一些。我的这个方子特地减糖做了，喜欢想吃甜口味的朋友可以再适量加糖。
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