心灵手巧的煮饭妹
2018-07-11
1. 锅里放入适量的水烧滚，倒入西米煮滚，小火继续煮10分钟，期间隔3分钟搅拌一次。
2. 倒出西米用水冲洗，锅里放适量的水烧滚，倒入半熟的西米煮滚后关火焖20-30分钟后捞起，放入冰箱冷藏，备用。
3. 提前将芒果放入冰箱冷藏2小时后，芒果用瓜皮刀去皮切丁，将形状好的与边料分开装。
4. 将形状不好的那份芒果果肉倒入料理机。
5. 放入白糖、炼乳、适量冰水，搅拌成果泥。
6. 在碗中放入适量已做好的西米。
7. 倒入适量的果酱和芒果果肉粒。
8. 发挥自己的创意装饰下即可。
1.搅拌成果泥后试味，觉得不够甜可以再加点白糖继续搅拌一会，果酱浓度可根据实际情况加入适量的水。2.之所以要将形状好的与边料分开装，是因为用途分别不一样。3.炼乳可增加奶香味，但唯一不足的地方是搅拌后会降低芒果果肉的颜色，根据个人爱好而加入。4.将適量的椰浆淋上表面口味會更佳。5.家里有冰激凌的可用冰淇淋勺挖一个球放在上面。6.西米可换成小丸子之类的。
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