兰花饭香
2018-07-10
1. 五花肉洗净，沥干水份；
2. 洗净辅料，咸菜切粗块，姜去皮切片、西红柿切块，葱切段；
3. 冷水锅，下五花肉，姜片；
4. 开火煮至筷子能轻松插入肉皮，夹出五花肉；
5. 将五花肉放于水龙头下， 用流动水冲洗；
6. 五花肉放凉后，切片；
7. 烧热锅，不用放油，放入五花肉；
8. 待五花肉爆出油，肉微干，盛出备用；
9. 倒出多余的油，留少许油，下咸菜适当翻炒出香味；
10. 将西红柿倒入锅中炒至断生；
11. 将五花肉倒回锅中；
12. 翻炒均匀调入适量盐，撒入葱段即可。
1.咸菜有一定的咸度，做之前尝试下味道，偏咸可用清水适当浸泡；2.五花肉煮好后，用流动水冲洗可减少肥腻的感觉；3.五花肉放凉后，可放冰箱冷冻30分钟，再取出来切片，比较容易切薄片；4.五花肉直接生炒也可以，换成瘦肉也不错。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
咸菜炒肉