1.材料:青萝卜
2.姜粉 精盐 白糖1少许 辣椒面 芝麻,花椒粉,胡椒粉,少许生抽,清油
3.做法:1萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后
4.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分
5. 加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天(这样吃味道也不错的),
6.一定的盖上,要不味散了,还脏。
7. 清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上,
8.要拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食。
萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取青萝卜,又称卫青萝卜,味辛、甘,性凉;熟者甘平。能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒;熟者偏于益脾和胃,消食下气。萝卜有很多谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬”“吃萝卜真的好处多多,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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