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自制腌萝卜条

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自制腌萝卜条
相望厨海 2018-03-23

自制腌萝卜条

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制腌萝卜条做法图解1)

1.萝卜洗净沥干水备用

步骤二
自制腌萝卜条做法图解2)

2.把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里

步骤三
自制腌萝卜条做法图解3)

3.放入适量的盐拌匀腌一小时

步骤四
自制腌萝卜条做法图解4)

4.大蒜切末备用

步骤五
自制腌萝卜条做法图解5)

5.洋葱切末备用

步骤六
自制腌萝卜条做法图解6)

6.韭菜切段备用

步骤七
自制腌萝卜条做法图解7)

7.把萝卜腌出的水倒去,放入切好的大蒜洋葱韭菜拌匀

步骤八
自制腌萝卜条做法图解8)

8.放入适量的糖拌匀

步骤九
自制腌萝卜条做法图解9)

9.放入辣椒粉拌匀

步骤十
自制腌萝卜条做法图解10)

10.拌匀后放阴凉处一天翻动两遍,放7天后就有酸味了,可以封装保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取

拌好的萝卜当天就可以食用,不过味道偏甜,发酵后的萝卜更加酸爽可口

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