夜食党
2018-06-23
1. 鸡骨架煮高汤，高压锅压三个小时。
2. 煮好的高汤过滤一下，滤掉杂质。
3. 鸡腿肉去骨，在用刚才的高汤煮熟，再用盐腌120分钟
4. 将米洗好后放入煲中，没有煲的话可以用砂锅，砂锅也没有的话可以用电饭锅。煮粥可以用水，当然也可以用鸡肉高汤拉，不过我觉得水和高汤的比例1:2比较合适
5. 水开放入香菇丁和鸡丁，快煮好时放入葱。
6. 完成~
高汤煮好了以后，一定要放量了才可以用来煮鸡腿肉；煮粥的时候要控制好火候。
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