鸡咯咯的小厨房
2018-06-28
1. 夏威夷果150度烤10分钟左右，取出后切碎和蔓越莓干混合。
2. 低粉、糖粉过筛入盆中，加入杏仁粉、玉米淀粉稍拌合，黄油无需软化，切成1cm见方的小块放入。
3. 双手搓至松散状。
4. 蛋白稍打散，加入稍拌合。
5. 加入切碎的夏威夷果和蔓越莓干。
6. 抓捏成团。
7. 放入密封袋中，擀成0.5cm厚的薄片，冷藏2小时左右。
8. 用模具切割出形状。
9. 放入烤盘中180度烤15分钟左右，利用烤箱余温再焖5分钟。
*无论选择什么样的坚果，提前烘烤下都会使成品口感更香脆。*烘烤温度依个人烤箱而定。
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