美妈厨娘
2018-05-16
1. 蔓越莓干及杏仁片一起用食品加工机绞碎备用。
2. 低筋面粉、泡打粉、糖粉一起过筛。
3. 再加入杏仁粉、玉米粉和白油，用手搓揉成均匀的松散状。
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准备材料：成品数量约30个。准备用具：电子称、橡皮刮刀、搅拌机、筛网、不锈钢盆、保鲜膜、擀面杖、花纹模具。Tips:1.擀面团时，盖上一张保鲜膜会比较好操作。2.如无法使用食品加工机，可将蔓越莓干尽量切碎。3.也可将面团冷冻30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割。
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