上酸菜
2018-06-24
1. 黑腊肉洗净上锅蒸熟大约20分钟，蒸好后切片。
2. 姜切姜丝，蒜瓣拍扁，芹菜切段，美人椒切圈。
3. 锅中入水加盐多一点，滴几滴食用油，水开，入芹菜至水再开捞出。
4. 炒锅入少许油，入腊肉慢慢煎至出油，火开大点，入姜丝蒜瓣美人椒爆炒出香倒入芹菜，翻炒，可再加点盐视具体情况看，芹菜入味关火盛出。
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