好菜冰雪季
2018-06-21
1. 1、将买来的鸡爪剪去指甲，洗干净后，放到锅里用开水氽一下
2. 2、将铁锅烧开水，将氽好的鸡爪从中间剁开，放进锅里，加适量花椒粒、大料瓣、料酒用中火煮开，再继续煮十五分钟左右，把鸡爪煮烂
3. 3、将煮好的鸡爪捞出，加入切碎的大蒜末，盐、味精、辣椒油，拌匀后，即可食用
家里有捣蒜器的，最好把蒜捣成蒜汁，这样更容易进味。我家里没有，所以只能用蒜末了。效果没有蒜泥好。
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