80后煮夫
2018-06-22
1. 将新鲜五花肉切成条，放入冰箱速冻。将腐竹放入温水中泡软后，切成3cm小段备用。
2. 将祘苗洗干净切成2~3cm长小段备用。
3. 将锅烧热后，放入花生油煎腐竹，至金黄色出锅备用。
4. 将冻结的五花肉切成2_3cm长宽的薄片。放入料酒、盐、老抽、葱丝、姜丝，腌10分钟左右。
5. 将祘苗段放入热锅中爆炒，放一点盐出锅备用。
6. 将腌好的五花肉片放入热锅中煸炒，放入料酒、生抽炒至肉变焦黄后，加少量开水、糖，焖10分左右。看锅内汤汁不多时，放入炒过的祘苗、煎过腐竹，大火收汁后出锅装盘。
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
腐竹木耳鸡蛋，餐桌上常见的美味菜肴，其特点是色香味俱全，味道…
麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜…
腐竹炒肉片