茄瓜小诱惑
2018-08-01
1. 牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，辣椒切丁
2. 打散鸡蛋后，放入盐拌匀
3. 将腌制好的牛肉放入蛋液中
4. 将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，放入辣椒，撒入葱粒拌匀，即可上桌
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