黄瓜拌饭
2018-07-08
1. 茄子 菜椒去楴，土豆去皮，香菜去头
2. 淡盐水浸泡茄子
3. 防止粘锅土豆过清水
4. 在浸泡茄子同时把菜椒和香菜洗净切好待用
5. 茄子捞出过清水去掉水份待油炸
6. 油锅加热八成熟，倒入茄子炸至变软捞出
7. 倒入土豆片炸至边金黄色捞出
8. 捞出炸好的茄子和土豆备用
9. 准备好酱料
10. 爆炒菜椒后倒入炸好的茄子和土豆
11. 加入香菜
12. 加入酱汁，避免粘锅需快速翻炒
13. 完成，上碟喽！
没想到没有豆瓣酱加黄豆酱味道也不错哦！
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