80后煮夫
2018-06-28
1. 将高粱面与面粉混合拌匀，加少量的盐，用温水拌成面疙瘩，备用
2. 将咸肉切丁，山药胡萝卜洗净切丁，过油锅炒一下，加水煮。
3. 将2中的材料煮个5~10分钟。
4. 将搬好的疙瘩倒入，焖煮一会。
5. 撒上香菜关火，按照个人口味添加调味品即可。
高粱面与白面的比例要自己调配好，要不就会疙瘩散开。比例不对还有一个补救的方法就是，临下锅了，再用手捏一下面疙瘩（这次就是补救过滴）
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面疙瘩的做法