厨房一绝
2018-07-02
1. 鳝鱼去骨去头切片，海虾不用剥壳，也不用去头，用剪刀将虾线挑出来即可。
2. 大米下锅，小火熬粥。
3. 大约半小时后，加入几勺土鸡汤，依据个人喜好适当方盐
4. 将海虾放入粥中，小火熬制5分钟
5. 将鳝鱼放入粥中，小火熬5-8分钟，直到肉质变软
6. 放入蔬菜，一分钟后起锅
虾不用去头去壳，这样不仅粥的味道更显，钙质也更丰富。这道菜食材的味道已经很鲜美，除了盐不需要放其他的调料，只需要将食材鲜味煮出来即可
营养的干贝鳝鱼粥
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