1.起油锅,
2.将洗干净的鲫鱼放入锅中,
3.煎至两面金黄,放入黄酒,
4.放入酱油,
5.放入适量的清水,
6.放适量的白糖,烧的过程中注意翻身,上色。
1、烧的过程中注意翻身,上色。2、酱油最好是生抽和老抽一起1:1。
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