果妈菜肴
2018-06-25
1. 搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
2. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
3. 在面粉中间挖个小坑。
4. 将干酵母倒入小坑内。
5. 加入盐和绵白糖，倒入黄油。
6. 打入鸡蛋。
7. 盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
8. 面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
9. 取出面团，分割成9个小球并揉圆。
10. 在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
11. 将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。
12. 像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
13. 面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
14. 在面团表面刷蛋液。
15. 撒上适量的白芝麻。
16. 放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。2、烘焙完成后，要立即取出面包，放在冷却架上冷却。
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