心情煮肴
2018-07-06
所有材料混合，揉至光滑；
添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
面团放入盆内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
手摁面团小气泡，翻面，用擀面杖擀成椭圆形，将肉松铺在面团上，搁半根香肠，自上而下卷起，收口处捏紧；
放入烤盘，盖上锡纸，温暖处二次发酵；
发酵结束，刷上蛋液；
烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟即可；
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