1. 银耳用热水泡软,去根切碎,放锅中加适量水,大火烧开,煮十分钟。转小火焖至软烂。
2. 紫薯、木瓜去皮或去籽,切成丁。紫薯丁入银耳汤中煮至绵软。
3. 放入白糖、木瓜丁,煮至糖溶化。倒入水淀粉水勾芡,成稠状即可食用。
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