1. 苹果切丁浸盐水、胡萝卜切丁、橙子挤出橙汁、金针菇切掉尾部根系,所有原料先准备好备用。
2. 炒锅下油,先把鸡翅放入略煎。两边都煎一分钟。(中小火)
3. 加入咖喱膏,再倒点水让咖喱膏稀释一下,加入金针菇和胡萝卜丁同煮。
4. 煮约10分钟后加入苹果丁和橙汁,续煮10分钟。(中途隔五分钟翻动鸡翅和配莱)
5. 最后加入少许盐、鸡精等调味即可。
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