醉心厨鲂
2018-06-05
1. 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）。
2. 把蛋白倒入椰丝里。
3. 用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
4. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
5. 用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
6. 烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
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