咋们就做做
2018-06-14
1. 将切好的土豆丝清水冲洗后，浸泡柠檬水中~
2. 锅内坐水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝焯水~
3. 将快速焯水(约10秒)后的土豆丝入凉白开浸凉备用~
4. 锅内注油烧热加入6-7粒花椒，中小火爆香后捞出扔掉，加入控水后土豆丝，辣椒丝，调入适量盐，翻炒约10秒钟，浇小勺香油，撒上芝麻，起锅装盘~
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