小花妈妈私房菜
2018-06-27
1. 先把南瓜和紫薯切成小块。
2. 焯水。水开后先放入南瓜，半分钟后放入紫薯，再过半分钟后拿出。
3. 山药削皮切成小块后放入加了几滴醋的淡盐水中，这样可以防止变色。
4. 热锅后加入橄榄油，放入南瓜和紫薯翻炒。
5. 先加点盐。炒菜一般在后面加盐，今天这么做是让这两样食材更入味。加入鸡精。
6. 最后再加入山药翻炒几下就可以了。因为山药本身也是可以生吃的。煮的太久营养也流失的快。
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