呱呱菜园
2018-06-10
1. 把所有材料准备好。
2. 用剪刀剪去毛豆两端的尖角。
3. 倒入水中，反复洗干净。
4. 捞出，沥干水分。
5. 花椒、八角用清水洗一下。
6. 红辣椒洗干净，切成小块。
7. 把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆。
8. 加入盐。
9. 加入花椒、八角。
10. 再放入红辣椒。
11. 盖上锅盖，煮15分钟即可。
1、毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，所以，尽量不要与肉类搭配，否则会长肉肉滴。2、在煮毛豆的时候，可以加入小许小苏打，这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间。
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盐水毛豆