心懒私房菜
2018-08-15
1. 毛豆用盐水泡一阵子，用手揉搓几次洗干净！！因为吃的时候好喜欢用牙齿咬所以要洗干净！！！为了毛豆入味..毛豆不是有一边细细的比较尖锐咩，用手掰掉那个角连着那条茎一起撕掉，最后水冲一遍
2. 一大锅水，姜片3-5片，香叶2-3片，桂皮半根，花椒一小把，干辣椒3-5个，煮开了小火熬2-3分钟，倒入毛豆，加比煮菜多的盐，加小勺生抽老抽2小勺黄酒，大火煮开了，中小火煮5分钟，焖半小时。
3. 冷却后放入密封的玻璃碗或者瓶子冷藏一晚上更入味.......
盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身…
老上海面拖蟹这是当地的一道非常出名的小吃，我每次去的时候都会…
毛豆鸡杂它的味道真的是特别不错，而且我非常喜欢在里面多放一些…
肉丁红烧毛豆喜欢吃的话，我们也可以在里面多放些青椒，味道也是…
盐水毛豆