90后煮夫
2018-06-09
1. 猪肉切成小块，菠萝，青红椒也切成相同大小的块状。
2. 猪肉用料酒，盐，淀粉稍微腌制一下。
3. 锅中烧热油，猪肉再裹上淀粉放入油锅炸。
4. 咕咾肉的酱很重要。两勺番茄酱，一勺半醋，三勺白砂糖，一勺耗油。
5. 把调好的酱汁放进锅里，加一小碗水淀粉。加入炸好的咕咾肉和菠萝，青红椒。
6. 翻炒至青红椒熟便可出锅了。
从来没有尝试过咕咾肉，看了美味人生的一期节目。这次纯属参考了。
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