1. 肉用料酒,耗油,盐,生抽,淀粉抓匀,放冰箱冷藏半小时以上。空气炸锅190度,预热5分钟,肉块沾匀干淀粉或干炸粉,放入炸锅(铺锡纸),炸15分钟取出。
2. 炒锅放油,放入熟玉米豌豆略炒,放番茄酱,糖,盐,水淀粉炒匀。
3. 放入盐水浸泡好的菠萝,炒匀。
4.肉块再炸一遍
5.挑好的酱汁放进锅里
6.均匀翻炒
用空气炸锅炸肉少油健康,但是特别粘网,要铺锡纸。
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