新食尚
2018-10-25
1. 仔鸡切块，放入少许老抽、料酒、盐，腌制备用。
2. 小干葱切块，姜切小片，小葱切段，蒜米炸制成金蒜待用。
3. 锅内放少许油，将姜片炸制成金黄色有焦香味是下入葱段，炒香下入腌制好的鸡块，煸炒变色后下入干葱和金蒜炒香，再下入酱油膏、米酒、黑芝麻香油、少许老抽、糖，调色提鲜，中火焖至成熟即可。
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