对美味来点料
2018-06-01
1. 先把白糖放入料缸，加入蜂蜜、全蛋，用打蛋器搅拌均匀，隔水加热到40度左右。
2. 将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡。
3. 加入筛过的低粉，用刮刀从下往上翻拌均匀。
4. 黄油放小碗里，用微波炉加热至融化。
5. 将已经融化的黄油倒入面糊里拌匀；黄油温度不能太高，否则会烫熟蛋液。
6. 分装入纸杯，8成满，180度20分钟。
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